工作原理

静电吸附原理：通过高压电场使油烟颗粒荷电，在电场力作用下，荷电油烟颗粒被吸附到集尘板上，从而实现油烟与气体的分离。这种方式净化效率较高，能处理小粒径的油烟颗粒。

过滤原理：利用不同材质的滤网，如金属滤网、纤维滤网等，对油烟进行机械拦截。大颗粒的油烟被滤网阻挡，从而达到净化目的。一般初效过滤常采用这种方式，可作为前置处理步骤。

等离子体分解原理：通过产生等离子体，使油烟中的污染物发生化学反应，分解为二氧化碳和水等无害物质。该方法能有效去除油烟中的异味，同时对小颗粒油烟也有一定的净化作用。

类型

低空排放油烟净化器：净化，通常可达 以上，适用于对油烟排放要求严格的场所，如居民楼附近的餐厅、商业综合体中的餐饮店铺等。其特点是可以直接将净化后的气体低空排放，设置高空排放管道。

高空排放油烟净化器：净化效率相对较低，一般在 70%-80% 左右。适用于有条件设置高空排放管道的场所，通过将油烟排放到高空，减少对周边环境的影响。

维护保养

定期清洗：一般每 1-3 个月需要对油烟净化器进行清洗，以去除集尘板、滤网等部件上积累的油污。清洗时需按照产品说明书的要求，使用合适的清洗剂和工具，确保清洗效果。

检查部件：定期油烟净化器的电、电场、电路等部件，确保其正常运行。如发现部件损坏或老化，应及时换，以保证设备的净化性能。

选择要点

根据厨房规模和油烟产生量选择：大型餐厅、酒店厨房油烟产生量大，应选择处理风量较大、净化的油烟净化器；小型家庭厨房或小吃店，可选择相对较小规格的产品。

关注净化效率：选择净化的产品，以满足环保要求。可参考产品的检测报告和相关认证，了解其实际净化效果。

考虑安装和维护便利性：选择安装方式简单、便于维护的油烟净化器，可降低安装和使用成本，同时保证设备的正常运行。